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Mala, 22 años, de la India
Resultados de la prueba ALEX FOOD de Mala
Fuente alergénica
Alérgeno
Designación bioquímica
Nivel de IgE [kUA/L]
Cacahuete
Ara h 1
7/8S Globulina
54.95
Cacahuete
Ara h 2
2S Albúmina
51.02
Cacahuete
Ara h 3
11S Globulina
30.54
Cacahuete
Ara h 6
2S Albúmina
45.52
Soja
Gly m 5
7/8S Globulina
42.80
Soja
Gly m 6
11S Globulina
48.86
Análisis
Cacahuete
- Proteínas de almacenamiento positivas del cacahuete
- Marcador de reacciones clínicas graves: alergia grave al cacahuete
Soja
- Proteínas de almacenamiento positivas de la soja
- Marcador de riesgo de reacciones graves, hasta anafilaxia
Resumen
- Los componentes de riesgo del cacahuete (Ara h 1, Ara h 2, Ara h 3, Ara h 6) dieron positivo: alergia al cacahuete
- Sorprendentemente, los alérgenos de la soja Gly m 5 y Gly m 6
- Gly m 5/6 también son marcadores de riesgo que pueden reaccionar de forma cruzada con Ara h 1/3
- Mala consumió regularmente productos de soja como leche de soja y tofu durante un largo periodo de tiempo (dieta vegana)
- Permaneció como una sensibilización silenciosa hasta que la alergia al cacahuete también afectó a la alergia a la soja: cosensibilización
- Se recomienda encarecidamente evitar productos de frutos secos y soja para prevenir el shock anafiláctico
- Se prescribe un kit de emergencia con un autoinyector de adrenalina, un corticosteroide y un antihistamínico
Nuevos hallazgos revelados por ALEX FOOD:
- Alergia al cacahuete
- Alergia a la soja
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