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Henrik, 13 años, de Finlandia
Resultados de la prueba ALEX³ de Henrik
Fuente alergénica
Alérgeno
Designación bioquímica
Nivel de IgE [kUA/L]
Cerdo
Sus d 1
Albúmina sérica
2.12
Perro
Can f 3
Albúmina sérica
0.44
Gato
Fel d 1
Uteroglobina
9.45
Gato
Fel d 2
Albúmina sérica
4.72
Análisis
Reacciones cruzadas
- Se detectó sensibilización a albúminas séricas altamente reactivas
Alergia real al gato
- La positividad a Fel d 1 refleja una alergia real al gato
Síndrome gato-cerdo
- La sensibilización a Fel d 2 puede provocar el síndrome gato-cerdo: puede producirse una reacción cruzada clínicamente relevante al comer carne de cerdo cruda (jamón, salami) o carne de cerdo que no esté completamente cocida.
Resumen
- Se ha identificado una sensibilización al gato y al perro.
- Henrik también es sensible a las albúminas séricas, responsables de reacciones cruzadas con las albúminas presentes en la carne y la leche.
- Un ejemplo de este tipo de reacción cruzada es el síndrome del gato y el cerdo.
- Dado que las albúminas séricas son proteínas termolábiles, la carne bien cocida suele tolerarse bien.
- Se recomienda educar al paciente sobre las medidas de prevención.
- El tratamiento térmico (freír, hervir, etc.) u otros procedimientos como la liofilización pueden reducir la alergenicidad del cerdo en la alergia al cerdo asociada a la albúmina sérica.
- Henrik debe seguir evitando el contacto con los gatos.
Nuevos hallazgos revelados por ALEX³
- Sensibilizado al epitelio felino.
- Debido a la fuerte reactividad cruzada de las albúminas séricas, también se pudo detectar sensibilización al perro y al cerdo.
- Síndrome del gato y el cerdo.
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