Allergenquelle Allergen Erdnuss Ara h 1 Erdnuss Ara h 2 Erdnuss Ara h 3 Erdnuss Ara h 6 Soja Gly m 5 Soja Gly m 6
Allergenquelle Biochemische Bezeichnung Erdnuss 7/8S Globulin Erdnuss 2S Albumin Erdnuss 11S Globulin Erdnuss 2S Albumin Soja 7/8S Globulin Soja 11S Globulin
Allergenquelle IgE Level [kUA/L] Erdnuss 54.95 Erdnuss 51.02 Erdnuss 30.54 Erdnuss 45.52 Soja 42.80 Soja 48.86
Erdnuss Positives Ergebnis für Erdnuss-Speicherproteine Marker für schwere klinische Reaktionen: schwere Erdnussallergie
Soja Positives Ergebnis für Soja-Speicherproteine Risikomarker für schwere Reaktionen bis hin zur Anaphylaxie
Interpretation & Zusammenfassung Erdnuss-Risikokomponenten (Ara h 1, Ara h 2, Ara h 3, Ara h 6) waren positiv: Erdnussallergie Überraschenderweise sind die Sojaallergene Gly m 5 und Gly m 6 ebenso positiv Gly m 5/6 ebenfalls Risikomarker, die mit Ara h 1/3 kreuzreagieren können Mala konsumierte über einen langen Zeitraum regelmäßig Sojaprodukte wie Sojamilch und Tofu (vegane Ernährung) Es blieb eine stille Sensibilisierung, bis eine Erdnussallergie auch die Sojaallergie beeinträchtigte: Co-Sensibilisierung Zur Vorbeugung eines anaphylaktischen Schocks wird dringend empfohlen, Nuss- und Sojaprodukte zu meiden Es wird ein Notfallset mit einem Adrenalin-Autoinjektor, einem Kortikosteroid und einem Antihistaminikum verschrieben Neue Erkenntnisse durch ALEX FOOD: Erdnussallergie Sojaallergie