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Antigenliste
286 Nahrungsmittelantigene aus 13 verschiedenen Nahrungsmittelgruppen
- Amarant
- Buchweizen
- Dinkel
- Einkorn
- Emmer
- Gerste
- Gluten
- Hafer
- Hanfsamen
- Hartweizen
- Hirse
- Kichererbsen
- Kürbiskerne
- Leinsamen
- Lupinensamen
- Mais
- Malz (Gerste)
- Mohnsamen
- Pinienkern
- Polnischer Weizen
- Quinoa
- Rapssamen
- Reis
- Roggen
- Sesam
- Sonnenblumensamen
- Weizen
- Weizenkleie
- Weizen-Gliadin
- Weizengras
- Hibiskus
- Jasmin
- Kaffee
- Kakao
- Kamille
- Moringa
- Pfefferminze
- Tee (grün)
- Tee (schwarz)
- Austernpilz
- Champignon
- Eierschwammerl/Pfifferlinge
- Gemeiner Samtfußrübling
- Kräuterseitling
- Steinpilz
- Büffelmilch
- Buttermilch
- Camembert
- Eigelb
- Eiweiß
- Emmentaler
- Gouda
- Hüttenkäse
- Kamelmilch
- Kuhmilch (4 Antigene)
- Mozzarella
- Parmesan
- Schafskäse
- Schafsmilch
- Wachtelei
- Ziegenkäse
- Ziegenmilch
- Aal
- Atlantischer Hering
- Atlantischer Rotbarsch
- Auster
- Edelkrebs
- Europäische Sardelle
- Europäische Sardine
- Europäische Scholle
- Forelle
- Garnele
- Garnelenmischung
- Goldbrasse
- Hecht
- Herzmuschel
- Hummer
- Jakobsmuschel
- Kabeljau
- Karpfen
- Kaviar
- Krabbe
- Krake
- Lachs
- Makrele
- Miesmuschel
- Nagelrochen
- Schellfisch
- Schwertfisch
- Schwertmuschel
- Seehecht
- Seeohr
- Seeteufel
- Seezunge
- Sepia
- Steinbutt
- Thunfisch
- Tintenfisch
- Venusmuschel
- Ananas
- Apfel
- Banane
- Birne
- Blaubeere
- Brombeere
- Cranberry
- Dattel
- Erdbeere
- Feige
- Granatapfel
- Grapefruit
- Himbeere
- Holunder
- Kirsche
- Kiwi
- Limette
- Litschi
- Mandarine
- Mango
- Marille/Aprikose
- Maulbeere
- Melone
- Nektarine
- Orange
- Papaya
- Passionsfrucht
- Pfirsich
- Pflaume
- Physalis
- Rosine
- Rote Johannisbeere
- Stachelbeere
- Wassermelone
- Weintraube
- Zitrone
- Erbse
- Erdnuss
- Grüne Bohne
- Linse
- Mungbohne
- Soja
- Tamarinde
- Weiße Bohne
- Zuckererbse
- Ente
- Hirsch
- Huhn
- Kalb
- Kaninchen
- Lamm
- Pferd
- Rind
- Schwein
- Strauß
- Truthahn
- Wild
- Wildschwein
- Ziege
- Aloe
- Aronia
- Baobab (Affenbrotbaumfrucht)
- Chiasamen
- Chlorella
- Distelöl
- Ginkgo
- Ginseng
- Große Klettenwurzel (Butzenklette)
- Guarana
- Heimchen
- Löwenzahnwurzel
- Macawurzel
- Cashew
- Edelkastanie
- Haselnuss
- Kokosmilch
- Kokosnuss
- Kolanuss
- Macadamia
- Mandel
- Paranuss
- Pekannuss
- Pistazie
- Tigernuss
- Walnuss
- Oregano
- Paprika
- Petersilie
- Pfeffer (schwarz, weiß, grün, rot, gelb)
- Rosmarin
- Salbei
- Senf
- Thymian
- Vanille
- Wacholderbeere
- Zimt
- Zitronengras
- Artischocke
- Aubergine
- Avocado
- Bambussprossen
- Bärlauch
- Blumenkohl
- Brennnesselblätter
- Brokkoli
- Brunnenkresse
- Chicorée
- Chinakohl
- Endivie
- Feldsalat
- Fenchel (Zwiebel)
- Grünkohl
- Gurke
- Kaper
- Karotte
- Kartoffel
- Kiwano (Horngurke)
- Knoblauch
- Kohl
- Kohlrabi
- Kürbis (Butternuss)
- Kürbis (Hokkaido)
- Lauch
- Mangold
- Meerrettich
- Olive
- Pastinake
- Pok Choi
- Radicchio
- Radieschen
- Romanesco
- Rosenkohl
- Rote
- Rotkohl
- Rübe
- Ruccola
- Schalotte
- Schnittlauch
- Sellerieknolle
- Spinat
- Stangensellerie
- Süßkartoffel
- Tomate
- Weißer Spargel
- Weißkohl
- Wirsing
- Zucchini
- Zwiebel
- Agar Agar
- Aspergillus niger
- Backhefe
- Bierhefe
- Holunderblüte
- Honig
- Hopfen
- Kreuzreaktive Kohlenhydrat-Determinanten
- M-Transglutaminase (Fleischkleber)
- Rohrzucker