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Antigen list
286 food antigens from 13 different food groups
- Amarante
- Orge
- Sarrasin
- Pois chiche
- Maïs
- Blé dur
- Petit épeautre
- Épeautre
- Gluten
- Graines de chanvre
- Graines de lin
- Graine de lupin
- Malt (orge)
- Millet
- Avoine
- Pignon
- Blé polonais
- Graines de pavot
- Graines de citrouille
- Quinoa
- Colza
- Riz
- Seigle
- Sésame
- Épeautre
- Tournesol
- Blé
- Son de blé
- Gliadine de blé
- Herbe de blé
- Camomille
- Cacao
- Café
- Hibiscus
- Jasmin
- Moringa
- Menthe poivrée
- Thé (noir)
- Thé (vert)
- Bolet
- Girolle
- Enoki
- Champignon corne de bélier
- Champignon huître
- Champignon blanc
- Lait de buffle
- Babeurre
- Lait de chameau
- Camembert
- Fromage cottage
- Lait de vache (4 antigènes)
- Blanc d'œuf
- Jaune d'œuf
- Emmental
- Fromage de chèvre
- Lait de chèvre
- Gouda
- Mozzarella
- Parmesan
- Œuf de caille
- Fromage de brebis
- Lait de brebis
- Ormeau
- Morue de l'Atlantique
- Hareng de l'Atlantique
- Sébaste de l'Atlantique
- Carpe
- Caviar
- Coque
- Moule commune
- Crabe
- Anguille
- Anchois européen
- Pilchard européen
- Plie européenne
- Dorade royale
- Églefin
- Merlu
- Homard
- Maquereau
- Lotte
- Écrevisse noble
- Brochet
- Crevette boréale
- Poulpe
- Huître
- Couteau
- Saumon
- Coquille Saint-Jacques
- Seiche
- Mélange de crevettes
- Sole
- Calmar
- Espadon
- Raie bouclée
- Truite
- Thon
- Turbot
- Palourde
- Pomme
- Abricot
- Banane
- Mûre
- Myrtille
- Cerise
- Canneberge
- Datte
- Sureau
- Figue
- Groseille à maquereau
- Raisin
- Pamplemousse
- Kiwi
- Citron
- Citron vert
- Litchi
- Mangue
- Melon
- Mûrier
- Nectarine
- Orange
- Papaye
- Fruit de la passion
- Pêche
- Poire
- Physalis
- Ananas
- Prune
- Grenade
- Raisin sec
- Framboise
- Groseille rouge
- Fraise
- Mandarine
- Pastèque
- Haricot vert
- Lentille
- Haricot mungo
- Pois
- Arachide
- Soja
- Pois gourmand
- Tamarin
- Haricot blanc
- Boeuf
- Sanglier
- Poulet
- Canard
- Chèvre
- Cheval
- Agneau
- Autruche
- Porc
- Lapin
- Cerf
- Dinde
- Veau
- Venaison
- Lait d'amande
- Aloe
- Aronia
- Baobab
- Graines de chia
- Chlorella
- Racine de pissenlit
- Ginkgo
- Ginseng
- Racine de grande bardane
- Guarana
- Grillon domestique
- Racine de maca
- Ver de farine
- Criquet migrateur
- Nori
- Huile de carthame
- Spiruline
- Tapioca
- Wakame
- Racine de yacón
- Noix de cajou
- Noix de coco
- Lait de coco
- Noisette
- Noix de kola
- Macadamia
- Noix de pécan
- Pistache
- Châtaigne
- Noix tigrée
- Noix
- Anis
- Basilic
- Laurier
- Carvi
- Cardamome
- Poivre de Cayenne
- Piment (rouge)
- Cannelle
- Clou de girofle
- Coriandre
- Cumin
- Curry
- Aneth
- Fenugrec
- Gingembre
- Baie de genièvre
- Citronnelle
- Marjolaine
- Menthe
- Moutarde
- Noix de muscade
- Origan
- Paprika
- Persil
- Poivre (noir, blanc, vert, rouge, jaune)
- Romarin
- Sauge
- Estragon
- Thym
- Curcuma
- Vanille
- Artichaut
- Roquette
- Avocat
- Pousses de bambou
- Brocoli
- Choux de Bruxelles
- Chou
- Câpre
- Carotte
- Chou-fleur
- Bulbe de céleri
- Branche de céleri
- Bette
- Chicorée
- Chou chinois
- Ciboulette
- Concombre
- Aubergine
- Endive
- Fenouil (bulbe)
- Ail
- Chou vert
- Raifort
- Kiwano
- Chou-rave
- Mâche
- Poireau
- Feuilles d'ortie
- Olive
- Oignon
- Panais
- Pak Choï
- Pomme de terre
- Potiron (butternut)
- Potiron (hokkaido)
- Radicchio
- Radis
- Betterave rouge
- Chou rouge
- Romanesco
- Chou de Savoie
- Échalote
- Épinard
- Patate douce
- Tomate
- Navet
- Cresson
- Asperge blanche
- Chou blanc
- Ail des ours
- Courgette
- Agar agar
- Aspergillus niger
- Levure de boulanger
- Levure de bière
- Fleur de sureau
- Miel
- Houblon
- M-Transglutaminase (colle à viande)
- Sucre de canne
- Déterminants des glucides réactifs croisés